Recepten
Kugelhopf uit de ElzasIngrediënten:
∙ 250 gr bloem
∙ 100 gr witte basterdsuiker
∙ 4 gr instant gist
∙ snufje zout
∙ 1 dl lauwwarme melk
∙ 150 gr roomboter
∙ 2 grote eieren of 3 kleine
∙ 100 gr rozijnen
∙ 1 klein zakje schaafde…
PaellaIngrediënten: ∙ 1 kippenbouillonblokje
∙ 1 ui
∙ 1 teentje knoflook
∙ 2 tomaten
∙ 200 g kipfilet of Kabeljauw én kipfilet
∙ 200 g haricots verts of Sugar snaps
∙ zonnebloemolie
∙ 400 g rijst
∙ 1 g…
Quiche LorraineIngrediënten
∙ 125 g koude boter
∙ 250 g bloem
∙ 5 eieren
∙ 1 tl zout
∙ 1 tl ijskoud water
∙ 200 g gerookt ontbijtspek (stuk) of een pakje met spekblokjes
∙ ½ tl olie
∙ 150 ml melk
∙ 250 g crème fraîche
∙…
GlühweinIngrediënten:
∙ 1 fles rode wijn
∙ 4 kruidnagels
∙ 1 kaneelstokje
∙ 1 schoongeboende citroen en evt. een sinaasappel
∙ 2 eetlepels suiker of basterdsuiker
Pak de schoongeboende citroen en kerf deze citroen op vier…
